Hara Hachi Bu is het oude gezegde op Okinawa (een Blauwe Zone) dat betekent: “Eet tot je voor tachtig procent vol zit”. Deze praktijk van matigheid en calorische restrictie is essentieel voor de lange levensduur en lage ziektecijfers op het eiland.
Waarom dit belangrijk is voor jou: Dit principe gaat over het wegnemen van onnodige belasting op je lichaam en het bevorderen van zelfbeheersing. Wanneer je te veel eet, besteedt je lichaam veel energie aan de vertering, wat de cellulaire oxidatie versnelt. Door minder te eten, beperk je het niveau van IGF-1 (insulin-like growth factor type 1), een eiwit dat het verouderingsproces versnelt, waardoor je langer vitaal blijft.
Actiegericht Advies:
1. Stop wanneer je ‘nog een beetje honger’ hebt: Zodra je voelt dat je maag bijna vol is, maar je nog iets meer op zou kunnen, moet je stoppen met eten. Een simpele manier om hiermee te beginnen is het weglaten van het dessert of het verkleinen van de porties. Okinawanen gebruiken van oudsher ook kleinere schaaltjes om overeten te voorkomen.
2. Eet Gevarieerd en Plantaardig: De Okinawanen eten een ongelooflijke variëteit aan voedingsmiddelen (gemiddeld 206 verschillende soorten, inclusief kruiden) met minstens vijf porties groenten en fruit per dag. Zorg voor een ‘regenboog aan kleuren’ op je bord en focus op groenten, aardappelen, peulvruchten en sojaproducten zoals tofu als de basis van je dieet.
3. Matig Zout en Suiker: Okinawanen consumeren significant minder suiker en zout dan andere Japanse natives (die zelf al een gezond dieet hebben). Het vermijden van geraffineerde suiker en zoute, industriële kant-en-klare producten is cruciaal voor een gezonde levensstijl.
4. Drink Antioxidant-Rijke Dranken: Groene thee is een populaire, verjongende drank met veel antioxidanten die de bloedsomloop reguleert, het slechte cholesterol verlaagt en beschermt tegen bacteriële infecties. Witte thee heeft zelfs nog meer antioxidanten dan groene thee en wordt beschouwd als het meest antioxidantrijke natuurproduct ter wereld. Dagelijkse consumptie helpt vrije radicalen te reduceren en je langer jong te houden.